Wie wird ein Steak außen knusprig und innen zart? Das lernen die Teilnehmer in diesem Kurs. Egal ob English, medium oder well-done, professionelle Köche zeigen, wie das perfekte Steak gelingt, mal mit und mal ohne Fleisch-Thermometer. Zudem wird das Geheimnis des Handballentests gelüftet.